诸城市昕辰机械科技有限公司
真空滚揉机可搭配上料机使用,在一定程度上更减少人力,节约时间,提高效率
工作原理:在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或者是肉馅在滚筒里上下翻动,从而达到腌渍的作用,使肉块或者肉馅充分吸收腌渍液,增加揉的结着力和保水性,提高产品的弹性及出品率。一般用在腌制鸡柳、牛排等食品。
本机采用SUS304不锈钢制作,结构合理,运行平稳,噪音小,使用效率高,一般是食品厂必需的机械设备。本机还具有肺呼吸功能,能让肉在滚筒内膨胀,这样就能改善肉组织的结构,使切面更加的美观。